凉拌洋葱可以隔夜吃吗 凉拌洋葱怎么做不辣

在日常生活中，很多人喜欢吃凉拌洋葱。不过凉拌洋葱很辣，那么凉拌洋葱怎么做不辣？凉拌洋葱可以隔夜吃吗？接下来和小编了解下！ U9m宋宝林医生

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凉拌洋葱可以隔夜吃吗

最好蔬菜类的食物都不要隔夜吃的,不管有没有放冰箱,首先洋葱就不新鲜咯,其次会串味,再的话有细菌滋生。 U9m宋宝林医生

蔬菜隔夜会产生较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体是有危害的,所以最好不要吃。 U9m宋宝林医生

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凉拌洋葱怎么做不辣

将切好洋葱用开水焯一下，就不辣了。 U9m宋宝林医生

根据个人的需要，进开水接着捞出来，是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来，几乎没辣味了。 U9m宋宝林医生

洋葱的辣味来自所含的辣素，辣素遇热分解。因此，做的熟透的洋葱一点儿也不辣。 U9m宋宝林医生

洋葱是营养丰富的具有显着保健作用的蔬菜，好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。 U9m宋宝林医生

凉拌洋葱的做法： U9m宋宝林医生

1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。 U9m宋宝林医生

2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。 U9m宋宝林医生

3.把切好的洋葱丝放入盆中，待半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。） U9m宋宝林医生

4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。 U9m宋宝林医生

5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 (http:// ) U9m宋宝林医生

这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！ U9m宋宝林医生

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吃洋葱的好处

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 U9m宋宝林医生

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 U9m宋宝林医生

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 U9m宋宝林医生

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 (http:// ) U9m宋宝林医生

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 U9m宋宝林医生

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 U9m宋宝林医生

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 U9m宋宝林医生

8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 U9m宋宝林医生