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1、杞菊草鱼:nmW宋宝林医生

原料:草鱼1尾(约750克),鲜菊花瓣30克,宁夏枸杞15克,冬笋10克,火腿40克,生姜、葱白各15克,料酒30ml,猪网油1张,胡椒粉、盐、味精各适量。nmW宋宝林医生

制法:生姜切成薄片,葱洗净切长段,草鱼去鳞、鳃、内脏洗净,鱼体两边各划5刀,再用姜片、葱段、料酒、精盐、腌渍30分钟;将网油铺在案板上,鱼摆在网油一端,火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花瓣用1半,摆在鱼两边,然后用网油将鱼体包好,放入蒸盘上笼蒸30分钟,揭去网油装鱼入盘,撒上菊花即成。nmW宋宝林医生

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功用:补肝肾,明目,促进造血功能,增强免疫力,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝,降血糖,减肥等。可治疗慢性萎缩性胃炎、男性不育、妊娠恶阻、肥胖症、免疫力低下等。>>>枸杞养生的正确吃法 滋阴明目清除肝火nmW宋宝林医生

2、枸杞桃仁鸡丁:nmW宋宝林医生

原料:嫩鸡肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,调料适量。nmW宋宝林医生

制法:将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用。锅中放猪油中火烧至五成热时,下核桃仁,用温火炸透,再将枸杞倒入,翻炒片刻即起沥油;锅中放猪油烧到五成热时,投鸡丁入锅快速滑散,即可盛起;锅内留余油,大葱、姜、蒜稍炒,再投鸡丁,接着将芡汁倒入速炒,随即投核桃仁和枸杞,炒匀即成。nmW宋宝林医生

功用:补肾强腰、明目益精。适用于精血不足,虚劳咳喘,目昏视蒙,记忆力下降等。nmW宋宝林医生

3、参杞烧海参:nmW宋宝林医生

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原料:水发海参300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克。>>>枸杞子泡水喝的功效 如何挑选好枸杞nmW宋宝林医生

制法:党参洗净切片,用水煮法提取党参浓缩液10mL,其余蒸熟;海参顺直切块用沸水烫好;玉兰片切薄片。锅内放素油35克,烧热,放入葱煸香,放入海参,加酱油20克,料酒15克,白糖、味精等略炒,加入清汤75克,煮沸,至汤汁适宜时,加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子,用淀粉勾汁,淋上花椒油即成。nmW宋宝林医生

功用:补脾胃,益精血。对体倦乏力,头晕眼花,腰膝酸软,阳痿遗精,小便频数,慢性肝炎,糖尿病,贫血,肺结核,神经衰弱者,都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。nmW宋宝林医生

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